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Zoom sur un fruit du panier d'été : la pêche

La pêche, un fruit de la corbeille d'été

Riche en vitamine B, C, E et en potassium. Efficace et douce pour l'estomac.

La pêche est parfaite pour la "pause fruit" au bureau et la recherche de la forme au travail.
Elle renferme 87 % d’eau, peu de protéines et peu de lipides, et seulement 9 % de glucides.
Consommée à pleine maturation, la pêche est particulièrement bien toléré.
Ses fibres sont bien tendres et agissent doucementsur les intestins avec efficacité.
Présente dans la corbeille de fruits du Verger de Gally, vous pourrez profiter des paniers de fruits frais et savoureux, tout au long de la belle saison, livrés en entreprise

Un fruit d’été riche en vitamines

Une pêche fournit environ dix mg de vitamine C, soit à peu près 10 % de l'apport quotidien : appréciable pour être en forme au travail.

On remarque un autre apport vitaminique plutôt intéressant : celui de provitamine A, ou carotène indispensable pour préserver la beauté de votre peau, antioxydant pour les cellules, et sûrement facteur de protection anti-cancer. Une variété de pêche à chair jaune permet par exemple de couvrir 50 % de l'apport quotidien conseillé - et 15 % pour une variété à chair blanche.

Les vitamines du groupe B sont aussi bien présentes, comme les B3 et B5.
On observe aussi la présence de la vitamine E.

Un panier de minéraux

La pêche, comme les autres légumes et fruits frais participe à la reminéraliser l’organisme. Le potassium est fortement représenté, comme on le remarque dans de nombreux végétaux.
Le fer, le phosphore et le magnésium sont aussi représentés, il faut noter que de nombreux autres oligo-éléments sont présents : sélénium, cuivre, zinc, manganèse, iode...
Elle agit aussi sur le milieu interne. Des éléments alcanisants permettent de lutter face à l'alimentation actuelle souvent trop acide.

Avec les corbeilles de fruits du 1er service de corbeilles de fruits au bureau, faites le plein de minéraux tout au long de l'année dans votre entreprise. Les paniers de fruits frais sont installés dans des espaces conviviaux. Le personnel se sert dans la corbeille et peut être solidaire de la recherche pour la lutte contre le cancer.

Le savez-vous ?

Originaire de Chine, la pêche aurait gagné l'Occident en passant par la Perse, l'Arabie et l'Egypte.
Au 16ème siècle, la France devient le centre de la culture européenne.
Ce fruit était très apprécié de Louis XIV qui en fit cultiver 33 variétés au Château de Versailles.
De nombreuses recettes et dessert à la pêche existent : pêche melba, mousse à la pêche, tartes aux pêches, charlotte et clafoutis aux pêches....

> En savoir plus sur la sélection et la qualité des fruits des corbeilles

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